Health Tips : सर्दियों में ये सब्जी है सबसे बेहतर, खाने से बेहतर होगा पाचन, कम होगी हृदय से संबंधित बीमारी
Vegetables : Health Tips
सर्दियों का मौसम यानी खाने का मौसम इसलिए जाना जाता है. सर्दी के मौसम में होने वाले फल और सब्जियों को शरीर के लिए बहुत लाभदायक माना जाता है. मटर भी इन्हीं फायदेमंद सब्जियों में से एक है. मटर को कई वैज्ञानिक अध्ययन (Health Tips) के मुताबिक फायदेमंद माना गया है.
हृदय को स्वस्थ रखने के साथ पाचन को ठीक रखने में मटर का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है. अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि मटर में कई प्रकार के विटामिन्स-खनिज और एंटीऑक्सीडेंट्स की प्रचुरता होती है,जो इसे शरीर के लिए विशेष लाभकारी बनाती है. इससे शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन और फाइबर की भी आसानी से प्राप्ति की जा सकती है.
ये हैं मटर के लाभकारी गुण : Health Tips
मटर में पॉलीफेनोल, एंटीऑक्सीडेंट्स पाया जाता है जो कैंसर रोधी और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में लाभकारी हो सकता है. इसके अलावा मटर में प्लांट बेस्ड प्रोटीन भी पाया जाता है,जो शरीर के संपूर्ण विकास को बढ़ावा देता है. साथ ही यह कई बीमारियों को शरीर से दूर रखता है.
पाचन के लिए अत्यंत लाभदायक है हरी मटर : Health Tips
हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है. जिसके कारण यह पाचन क्रिया में अत्यंत लाभदायक होता है. आंतों में सूजन, इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) जैसी गंभीर समस्याओं के लिए भी लाभदायक है. हालाकि इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए. कब्ज की शिकायत हो सकती है.
मटर में पाए जाते हैं कैंसररोधी गुण
इसके सेवन से कैंसर का खतरा कम हो सकता है. मटर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा पाई जाती है,जो शरीर से सूजन को कम करने और फ्री रेडिकल्स से कोशिकाओं को बचाने के लिए जरूरी है, अध्ययनकर्ताओं ने पाया कि हरी मटर में सैपोनिन होते हैं,पौधे के ये यौगिक कैंसर रोधी प्रभावों के लिए जाने जाते हैं, सैपोनिन कैंसर कोशिकाओं को रोकने और ट्यूमर के विकास को रोकने में भी लाभकारी है.
हृदय के लिए अत्यंत लाभकारी साबित हो सकती है हरी मटर
अध्ययन के मुताबिक हरी मटर को हृदय को स्वस्थ रखने के लिए बेहतर आहार माना जाता है, इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे तत्वों की मात्रा होती है. जो हृदय को स्वस्थ रखने और इससे संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम करने में फायदेमंद हो सकती है. इन पोषक तत्वों से भरपूर आहार उच्च रक्तचाप को रोकने में लाभकारी माने जाते हैं, जिससे हृदय रोगों का जोखिम कम होता है. हृदय स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए स्वस्थ आहार का चयन करना आवश्यक माना जाता है
