Health Tips : फ़ायदेमंद होने के बाद भी खाली पेट ना करें अंडे का सेवन, हो सकती हैं कई बीमारियां
Health Tips : कई लोग हैं जो ब्रेकफास्ट में अंडे की सफेदी (Egg Whites) खाना खूब पसंद करते हैं. कई लोग सिर्फ इसलिए एग का व्हाइट पार्ट खाते हैं क्योंकि यह वजन कम करने में हेल्प करता है. लेकिन क्या आपको पता है खाली पेट अंडे का सफेदा हिस्सा आपके हेल्थ के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है. अंडे में कई तरह के पौष्टिक चीजें पाई जाती हैं. यह प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं. जर्दी और अंडे का सफेद भाग. जर्दी में अधिकांश विटामिन, आयरन और हेल्दी होते हैं. जबकि अंडे का सफेद भाग मुख्य रूप से प्रोटीन से बना होता है. जब वजन घटाने की बात आती है, तो अंडे की सफेद हिस्सा अक्सर कम कैलोरी और हेल्दी फैट की मात्रा के कारण पसंद की जाती है.
अंडे के व्हाइट भाग में विटामिन और आयरन की कमी होती है जो अंडे की जर्दी में पाई जाती है. बंसल ने कहा कि सिर्फ अंडे के सफेद हिस्सा पर निर्भर करने से आपके शरीर के पोषक तत्वों में कमी हो सकती है.
बायोटीन की कमी और एलर्जी की समस्या
बायोटिन, जिसे विटामिन बी 7 भी कहा जाता है. यह विटामिन हेल्दी बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए आवश्यक है. वहीं अंडे की सफेदी में एविडिन होता है. जो बायोटिन से बंध सकता है और इसके अवशोषण को रोक सकता है. बंसल ने चेतावनी दी कि पर्याप्त बायोटिन स्रोतों के बिना अत्यधिक मात्रा में अंडे का सफेद हिस्सा खाने से बायोटिन की कमी हो सकती है, जो भंगुर नाखून, बालों के झड़ने और त्वचा की समस्याओं के रूप में प्रकट हो सकती है.ज्यादा एग व्हाइट्स खाने से आपके शरीर पर खास तरह की एलर्जी हो सकती है. जैसे- पित्ती, खुजली, सांस लेने में कठिनाई और एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर रिएक्शन.
पाचन संबंधी समस्याएं :Health Tips
कुछ लोगों को अंडे का सफेदा हिस्सा खाने के बाद पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि सूजन, गैस या पेट की परेशानी. अंडे के सफेद हिस्सा में पाए जाने वाले प्रोटीन को पचाने में शरीर की कठिनाई के कारण ये लक्षण उत्पन्न हो सकते हैं, विशेष रूप से मौजूदा पाचन विकार या संवेदनशीलता वाले लोगों में.
साल्मोनेला बैक्टीरिया का जोखिम
साल्मोनेला बैक्टीरिया का जोखिम बढ़ता है और पके हुए अंडों में कम होता है. बंसल ने बताया कि ज्यादातर साल्मोनेला बैक्टीरिया अंडे की सफेदी में पाए जाते हैं और कच्चे या अधपके खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है. इसलिए अंडे को खाने से पहले अच्छे से पकाना चाहिए.
